Aardappel

Uitgeverij: Becht\'s Uitgevers-Maatschappij, H.J.W.
Uitvoering: Paperback
Taal: Nederlands
Staat van het boek: Ramsj
Aantal Pagina's: 71
Afmetingen: 210x211x7
Verschijningsdatum: Januari 2012
EAN: 9789023011637
(Tijdelijk) uitverkocht

Omschrijving

Wat komt het vaakst op tafel? Statistieken wijzen het uit: de Hollandse combinatie aardappelen-vlees-groenten wint het nog steeds van pasta en rijst. In Aardappel de nieuwe keuken spelen aardappels de hoofdrol. Meer dan dertig gevarieerde recepten passeren de revue: van een gepofte aardappel gevuld met garnalen, aardappelsalade met spinazie, frietjes met tuinkruiden tot de klassieke aardappelgratin en variaties daarop. Het boek staat vol informatie over allerlei aardappelrassen, hun specifieke eigenschappen, de kooktechnieken, handige tips en de seizoenen waarin de verschillende rassen verkrijgbaar zijn.