Het langzaam-aan-dieet

Omschrijving

Veel mensen zijn ontevreden over hun gewicht en figuur. Het valt echter niet mee om af te vallen en nog moeilijker is het om het bereikte resultaat vast te houden. Afvallen alleen is niet genoeg, ook het eetpatroon zal aangepast moeten worden. Het langzaam-aan-dieet komt voort uit de begeleiding, individueel en in cursusvorm, van mensen met overgewicht die daarmee weer controle hebben gekregen over hun eigen eetgedrag. Veel cliënten en cursisten hebben ervaren dat langzaam en bewuster eten een van de meest werkzame elementen in deze benadering is. Dit is echter makkelijker gezegd dan gedaan en vereist enige oefening. Met deze methode, eigenlijk is dieet een onjuiste benaming, ligt de nadruk niet op afzien en honger lijden, maar op het veranderen van eetgedrag en het aanleren van gezonde eetgewoontes. Er worden adviezen en praktische hulpmiddelen aangereikt om bewuster en rustiger te eten. Een diëtiste voorzag het boek met wetenswaardigheden op voedingsgebied en een aantal smakelijke gezonde recepten - om nog lekker lang van te genieten. De auteur: Gerbrand van Hout (1958) is als psycholoog-psychotherapeut werkzaam in het Catharina Ziekenhuis in Eindhoven waar hij onder andere mensen met eetstoornissen behandelt. Eerder verscheen van hem het boek Maak je niet dik.