Vegeterranean
Uitgeverij: | Karakter Uitgevers BV |
---|---|
Uitvoering: | Gebonden |
Taal: | Nederlands |
Aantal Pagina's: | 300 |
Afmetingen: | 223x286x27 |
Verschijningsdatum: | Mei 2008 |
EAN: | 9789061128861 |
Omschrijving
Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomische en culinair hoogstaande recepten. De italiaans klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovena l vegetarische - gerechten, terwijl recepten als Fagottini di Pasta Sfoglia Farcite con Couscous ( bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en Cappucini di Asparagi (asperge-cappucino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.