Vegeterranean

Uitgeverij: Karakter Uitgevers BV
Uitvoering: Gebonden
Taal: Nederlands
Staat van het boek: Licht beschadigd
Aantal Pagina's: 300
Afmetingen: 223x286x27
Verschijningsdatum: Mei 2008
EAN: 9789061128861
Categorie:
Eten & Drinken / Kookboeken
(Tijdelijk) uitverkocht

Omschrijving

Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomische en culinair hoogstaande recepten. De italiaans klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovena l vegetarische - gerechten, terwijl recepten als Fagottini di Pasta Sfoglia Farcite con Couscous ( bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en Cappucini di Asparagi (asperge-cappucino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.