Italiaans vegetarisch

Uitgeverij: Karakter Uitgevers BV
Uitvoering: Paperback
Taal: Nederlands
Staat van het boek: Ramsj
Aantal Pagina's: 144
Afmetingen: 208x230x17
Verschijningsdatum: December 2011
EAN: 9789061129301
(Tijdelijk) uitverkocht

Omschrijving

In Italiaans vegetarisch gaat Loes Janssen Miraglia wederom op zoek naar de authentieke Italiaanse smaken en belevingen. Ze doorkruist het land van Noord naar Zuid om zo een doorsnee aan te bieden van vegetarische streek-klassiekers en zal daarnaast de tongstrelende vegetarische gerechten van haar Italiaanse schoonfamilie delen. Italiaans vegetarisch laat zien hoe veelzijdig de Italiaanse regiokeukens zijn als het gaat om koken zonder vlees of vis. Denk aan risotto met citroen, gnocchi met gorgonzola, courgettecarpaccio in kappertjessaus, salade van sinaasappel, groene sla en polenta etc. Natuurlijk zullen ook antipasti, pasta's en pizza's niet ontbreken! Alle recepten zijn voorzien van duidelijke receptuur en gaan uit van ingrediënten die hier makkelijk verkrijgbaar zijn. Uiteraard zal de auteur wederom in de haar kenmerkende stijl alle recepten voorzien van achtergrondinformatie. Gebonden,