Biotoop

Nieuwprijs € 49,99
Onze prijs€ 19,99
Uitgeverij: Lannoo
Uitvoering: Gebonden
Taal: Nederlands
Staat van het boek: Licht beschadigd
Aantal Pagina's: 256
Afmetingen: 240x290x30
Verschijningsdatum: Juli 2019
EAN: 9789401460200
Categorie:
Eten & Drinken

Omschrijving

Op 14 mei 2019 werd tweesterrenchef Bart De Pooter 51 jaar. Hij vierde tegelijk ook het 25-jarige bestaan van zijn toprestaurant Pastorale in zijn geboortedorp Reet. In dit boek brengt deze pionier van het gastronomische groentemenu, al sinds het begin een van de handelsmerken van Pastorale, hulde aan de avonturen en kookkunsten die door de jaren heen zijn culinaire biotoop hebben vorm gegeven.

Geïllustreerd met de meesterlijke sfeer- en receptfoto's van Kris Vlegels en doorspekt met Barts keukengeheimen is dit boek een prachtige ode én een onmisbaar boek voor elke liefhebber van verfijnde gastronomie. Een ware ontdekkingstocht vol passie, techniek en experiment.